Ústřice syrové
Ústřice zapékané bylinkovou strouhankou a parmezánem
Fresh Oyster
Baked Oyster with parmesan and herb breadcrumbs
XI. VLNA
Slavnosti moře – 13. vlna se valí na Brno
Ocean48 Team se těší na Vaši návštěvu.
Sobota 10. 6. |
|
11:00 | Přivítání na akci |
12:00 | Zahájení Slavností moře |
13:00 |
Soutěž – Otevírání ústřic Hlavní cena: Bude již brzy upřesněno. |
14:00 |
Soutěž pro děti |
15:00 | Ukázka filetace lososa |
17:00 |
Soutěž – Poznávání ryb a darů moře Hlavní cena: Nabitá karta Ocean48 v hodnotě 1 000 Kč |
19:00 | Afterparty & Happy hour |
Neděle 11. 6. |
|
11:00 | Zahájení 2. dne Slavností moře |
12:00 |
Soutěž – Filetování pražmy královské Hlavní cena: Bude již brzy upřesněno. |
13:30 |
Soutěž – Otevírání ústřic 1. cena: Bude již brzy upřesněno. 2. a 3. cena: láhev Prosecca a otevřené ústřice Cena útěchy: otevřené ústřice |
14:00 | Ústřicový bar |
17:00 | Ukončení 13. vlny Slavností moře |
Ústřice syrové
Ústřice zapékané bylinkovou strouhankou a parmezánem
Fresh Oyster
Baked Oyster with parmesan and herb breadcrumbs
Krevetový salát „Ocean48“,
Tuňáková pomazánka
Shrimp cocktail
Tuna spread
Uzený losos, koprový dip s pimentem,
Olivy a sýry
***Pečivo k dispozici
Smoked salmon with dill dip
Olive and cheese
***Bread
Studená okurková polévka s uzenými rybami
Cold cucumber soup with smoked fish
Marocká polévka Harira s kousky ryb
Marrocan soup Harrira with fish
Okouník mořský „papillote“ s rajčaty, olivami a cuketou
Red fish “papillote” with tomatoes, olives and zucchini
Čerstvé těstoviny s krevetami, pestem ze sušených rajčat, bazalkovým olejem a sušenými olivami
Fresh pasta with shrimp, sun-dried tomato pesto, basil oil and dried olives
Grilovaný steak mečouna, salát baby gem, majonéza s kimchi
Grilled swordfish steak, baby gem salad, mayonnaise with kimchi
Chobotnice, černá čočka se zázvorem a limetovými listy, česnekové máslo
Octopus, black lentils with ginger and lime leaves, garlic butter
Paella de Marisco
Paella de Marisco
Kapr, bůček, zelený čaj, galangal, bylinky a jasmínová rýže
Carp, pork belly, green tea, galangal, herbs and jasmine rice
Fish burger se sépií, majonéza s mučenkou
Fish burger with sepia
Losos v sezamu, mangový salát, teriyaki omáčka
Salmon with sesame, mango salad, teriyaki sauce
Fritto misto, jogurtový dip s limetou (smažené krevety, kalamáry, krabí klepítka...)
Fritto misto, yogurt dip with lime (fried shrimp, calamari, crab claws...)
Strips wrap, waffle fries by OCEAN’S
Strips wrap, waffle fries by OCEAN’S
K tomu spousta tapas, ústřic, oliv ze Sicílie, káva, dezerty a nespočet druhů vín a prosecca...
Jak se mohu akce zúčastnit?
Akce je jako vždy bezplatná. Areál festivalu bude přístupný široké veřejnosti, bez nutnosti platit vstupné.
Jakým způsobem bude probíhat placení?
Na celé akci se platí pomocí čipových karet, které obdržíte a nabijete na všech dobíjecích stanovištích. Karta je přenosná, může ji používat i více návštěvníků.
Jak mohu čipovou kartu nabít?
V období před akcí je možné kartu zakoupit a nabít ve všech provozech Ocean48, v době konání pouze přimo na akci. Kartu je možné nabít jak hotovostí, tak platební kartou.
Mohu kartu na akci dodatečně dobít?
Kartu můžete nabít i v průběhu akce na všech dobíjecích stanovištích.
Jakým způsobem získám nevyčerpané prostředky?
Nevyčerpané prostředky můžete utratit bez jakýchkoliv poplatků ve všech provozech Ocean48 nebo na všech dalších akcích. Nejdříve však od 14. 6. 2023.
Mohu s touto kartou platit i na další akci?
Ano, kartu můžete využít i na dalších akcích bez dalších poplatků.
Bude možné si nechat zabalit jídlo s sebou?
Samozřejmě, veškeré pokrmy vám obsluha zabalí dle vašeho přání.
Mohu na akci se svým čtyřnohým mazlíčkem?
Ano, v celém areálu je povolen pohyb, musí být však na vodítku a mít náhubek.
Jsem na akci poprvé jak zjistím všechny potřebné informace?
Na všech kontaktních místech bude k dostání informační brožura, ze které zjistíte kompletní festivalovou nabídku včetně mapy areálu. V ostatních případech využijte infostánek vedle pokladen u vstupu do areálu.